Pendir

Tofu adlanan soya pendiri soya südündən alındığı üçün tamamilə bitki tərkiblidir. Bu veqan məhsul bir çox Şərqi və Cənub-Şərqi Asiya mətbəxlərinin əvəzolunmaz komponentidir

Ənənəvi sadə tofu yüksək keyfiyyətli bitki zülalları ilə zəngin olub, çox universaldır – siz onu həm acılı, həm ədviyyatlı, həm şirin, həm də turş hazırlaya bilərsiniz. Bərk teksturası sayəsində, qızartmalar üçün də uyğundur.

Hə, unutmamış da qeyd edək ki, soya pendiri ilə soya sousu bir-birini mükəmməl tamamlayır!